Vitor Canto é pianista natural do Brasil, tendo iniciado os seus estudos de piano em 2005. É Mestre em Piano Performance pela Universidade de Aveiro, com orientação do Professor Álvaro Teixeira Lopes, e licenciado em Piano pela Universidade de São Paulo, onde estudou com a Professora Doutora Luciana Sayure.
Participou em masterclasses com pianistas de grande relevância internacional, entre os quais se destacam Boaz Sharon, Giuliano Adorno, Juliana Steinbach, Leonel Morales, Marek Szlezer, Lei Weng, Luca Chiantore e Vagharshak Harutyunyan.
O seu currículo inclui diversas premiações, com destaque para o 1.º Prémio no XVIII Concurso Internacional de Piano do Conservatório de Música São Teobaldo e o 2.º Prémio no VI Festival de Piano da Serra da Estrela, ambos em Portugal em 2025. No Brasil, acumula várias distinções, incluindo o 1.º Prémio no Concurso de Piano Souza Lima 2023.